BOULETS Des PIRATES
preparation 25 minutes
temps de cuisson 45 minutes
temps de repos 3 heures
POUR 10 PERSONNESIngredients: 350g de chocolat à cuire
3 oeufs
5 cuilleres à soupe de cacao noir en poudre
3 cuilleres à soupe de lait
100g de beurre
PREPARATION
cassez le chocolat dans une casserole.Ajoutez le lait.
faites chauffer à feu tres doux.Quand le chocolat est fondu,eteignez le feu.Ajoutez le beurre en remuant bien.Cassez les oeufs et separez les blancs des jaunes.Versez les jaunes 1 par 1 dans une casserole en remuant.Laissez refroidir puis placez ce melange au refrigerateur pendant 3 heures.Mettez le cacao en poudre dans une assiette.Avec une petite cuillere, faites des petite boules dans la pâte au chocolat et roulez-les dans la poudre.
Mettez les boulets au frais.
bon appetit....... MOUSSAILLONS !!!!